La pasta non è solo un alimento, ma un simbolo culturale dell'Italia nel mondo. Nel 2024 la produzione mondiale ha superato i 17 milioni di tonnellate, con l'Italia leader indiscusso con oltre 4 milioni di tonnellate prodotte. Nonostante gli ostacoli dei dazi americani, la pasta continua a innovarsi: dai social media al rinnovamento dell'immagine salutista, fino al ruolo sempre più centrale nelle nuove generazioni.
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Con la pubblicazione del primo Osservatorio sul sistema dell'informazione, l'Autorità per le Garanzie nelle Comunicazioni segna un passaggio cruciale nella storia del rapporto tra cittadini e media: dal 2023 – con conferma nel 2024 – internet supera per la prima volta la televisione come principale mezzo attraverso cui gli italiani si informano.
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