La VII edizione di "Fireflies Experience" fa tappa a Colliano, nel Salernitano, per lanciare la candidatura IGP della Patata di montagna locale: 400 produttori, un prodotto legato a tradizioni tramandate da generazioni e il pieno sostegno dell'assessore regionale Caputo e del presidente della Provincia Alfieri. AIC Salerno capofila dell'iniziativa.
Leggi tutto
Franco Cavallo porta avanti da oltre 30 anni una passione ereditata dal bisnonno apicoltore, che agli inizi del Novecento importò le prime arnie dall'America. Nella riserva naturale dei Monti Eremita-Marzano a Colliano, lontano da pesticidi e colture intensive, produce miele millefiori artigianale e miele d'arancia dalla zagara del Sud: ogni vasetto è unico e irripetibile.
Leggi tutto
Il Pastificio Scaglione nasce sulle rive del fiume Sele, a Colliano (SA), guidato da un team di giovanissimi tra i 17 e i 25 anni. La pasta secca biologica è trafilata al bronzo da semola 100% italiana: una porosità che trattiene il condimento e racconta il territorio, con il tartufo nero di Colliano come eccellenza locale a fianco.
Leggi tutto