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In un tempo attraversato da transizioni radicali e incertezze strutturali, il Rapporto Italia 2025 dell'Eurispes – giunto alla sua 37ª edizione – invita a sollevare il velo delle apparenze per tornare a leggere la realtà con lucidità e "pensiero essenziale". Una ricerca approfondita che prefigura una società in bilico tra fragilità e possibilità, tra crisi di senso e ricerca di nuovi orientamenti.

Se pensi al colore rosso in Calabria non puoi che fare un'associazione quasi naturale con il peperone. Simbolo di una terra che in questa identità alimentare ha ritrovato il suo orgoglio e la sua bandiera gastronomica. Nel Pollino il "crusco" – come lo chiamano localmente – è lo street food croccante per eccellenza, frutto di una tecnica secolare di essiccazione al sole. Una confraternita nata ad Altomonte e dedicata ai Zafarani cruschi racconta oggi il ruolo cruciale di questi prodotti nel rilancio del turismo territoriale e nella promozione sostenibile delle tradizioni locali.

AIC commenta l'approvazione nel Collegio dei Commissari del testo sull'accordo UE-Mercosur: l'intesa può portare l'export europeo a +39% e tutela 344 indicazioni geografiche, ma Santoianni avverte che la vera sfida sarà nell'uniformità dei controlli doganali e nell'effettivo rispetto degli standard UE da parte dei Paesi del Mercosur.

Dal 4 settembre al 15 ottobre 2025, i giovani tra i 18 e i 29 anni avranno la possibilità di candidarsi per uno dei 2.098 posti disponibili nel nuovo bando del Servizio Civile Universale, che per la prima volta include anche il settore agricolo accanto a quello ambientale. Un'occasione concreta per diventare protagonisti della transizione ecologica e della valorizzazione del settore primario italiano.

Tra nuovi assetti geopolitici in continuo mutamento ed emergenze climatiche, l'agricoltura italiana è chiamata a rinnovare i propri modelli produttivi, tutelando al contempo il proprio ruolo economico e sociale. L'On. Mirco Carloni, riconfermato lo scorso 10 giugno Presidente della XIII Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati, risponde alle domande dell'AIC su export, credito, risorsa idrica e ricambio generazionale.

Alle 12 del 27 agosto si apre lo sportello telematico del Gestore Servizi Energetici (GSE) per accedere ai contributi della misura PNRR "Pratiche Ecologiche", disponibili fino al 26 settembre. Un provvedimento da 193 milioni di euro destinato a rendere più sostenibile la produzione agricola italiana: dagli investimenti per l'efficienza energetica degli impianti biogas alla minima lavorazione del suolo, fino alla sostituzione di trattori con macchine a biometano e tecnologie di precisione.

L'assemblea congressuale regionale di Cosenza ha eletto Elisabetta Santoianni nuova presidente di AIC Calabria. Santoianni nazionale ne sottolinea la visione giovane e il radicamento nel territorio: la Calabria, con il 29% della SAU coltivata a biologico, è la terza regione in Europa per superfici bio.

Penisola Verde AIC lancia l'allarme: nel 2024 la difficoltà di reperimento nel settore turistico ha raggiunto il 51,8%, con oltre 600.000 posizioni vacanti. Bernini chiede investimenti urgenti in formazione professionale per il turismo rurale, leva strategica contro lo spopolamento delle aree interne.

Durante il Tavolo del Vino svoltosi a Palazzo Chigi, la presidente del Consiglio Giorgia Meloni ha ribadito l'importanza strategica della filiera vitivinicola italiana, definendola un'eccellenza non sostituibile. Il governo si impegna a perseguire l'obiettivo di "dazi zero" per il comparto nei negoziati internazionali, con un focus sulla difesa del settore dai dazi statunitensi e sul rafforzamento del consumo consapevole.

AIC esprime solidarietà al Presidente Mattarella, al Ministro Tajani e al Ministro Crosetto dopo la loro inclusione nella lista delle personalità considerate ostili dalla Federazione Russa. Santoianni condanna l'atto come lesivo dei principi delle relazioni internazionali e del valore della diplomazia.