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Il 15 aprile si celebra la Giornata Nazionale del Made in Italy, istituita con la Legge 206/2023 e quest'anno alla terza edizione con quasi 800 eventi. L'agroalimentare guida le "5A" con 72,4 miliardi di export nel 2025 e circa 900 prodotti DOP e IGP. Ma 63 miliardi di euro l'anno sono generati dall'Italian Sounding: ragù (61,4%), parmigiano (61%), pesto (59,8%) e prosecco (58,9%) sono i prodotti più imitati. Un articolo di Giuseppe Maria Pignataro.

Mattia Nisticò, giovane enologo romano laureato all'Università della Tuscia, ha studiato come stagionatura e tostatura del legno di quercia influenzino il profilo aromatico dei vini rossi — da note vanigliate e speziate fino a sentori tostati e affumicati. La sua tesi dimostra che non esiste il legno "migliore" in assoluto: la scelta deve essere coerente con lo stile del vino e il mercato di riferimento. Un percorso dal bancone di sala all'enologia, passando per la Fondazione Italiana Sommelier.

Marzo in Calabria è il mese del carciofo. La Chef Laura Barbieri ripercorre il mito di Cynara — la ninfa dai capelli color cenere trasformata da Giove in pianta spinosa per aver scelto la libertà — e racconta l'ortaggio dalla Piana di Sibari alle coste ioniche, tra proprietà depurative, versatilità culinaria e identità rurale calabrese. In chiusura, la ricetta dei carciofi con mollicata, aglio, origano, pecorino e olio EVO.

AIC elabora i dati sulla rappresentanza di genere nelle commissioni regionali agricole: solo il 26,6% dei componenti è donna. Punte di eccellenza in Calabria (66%) e Toscana (44%), ma Sicilia (7%), Campania (6%) e Sardegna (0%) restano molto indietro. Santoianni chiede più spazio per le 366mila imprenditrici agricole italiane nei luoghi decisionali.

Il 13 febbraio si celebra la Giornata Mondiale della Radio, istituita dall'UNESCO nel 2012. Tra i capitoli meno noti della sua storia c'è l'Ente Radio Rurale (1933), che portò nelle campagne italiane consigli agricoli, previsioni meteo e aggiornamenti di mercato tramite ricevitori distribuiti a scuole, parrocchie e sedi sindacali contadine. Da Marconi a RAI, dalle radio libere ai podcast: la radio che ha sempre saputo adattarsi.

La Corte dei Conti europea boccia la scelta di inglobare i fondi PAC nei Piani di partenariato del QFP. AIC chiede lo scorporo della PAC per garantire chiarezza nella destinazione delle risorse: lo studio Scenar 2040 indica che senza PAC il reddito agricolo UE si ridurrebbe dell'11% e la produzione del 5% entro il 2040.

AIC accoglie l'adozione del Regolamento europeo CRCF, primo standard UE per la certificazione dei crediti di carbonio nei suoli agricoli. Santoianni chiede che questo passo europeo sblocchi l'attuazione della legge nazionale, con infrastrutture digitali accessibili anche alle piccole aziende e garanzie contro fenomeni speculativi.

La nuova sede nazionale AIC, inaugurata il 4 dicembre 2025 a Roma, è anche un percorso agro-culturale: cinque opere in Corten dell'artista calabrese Francesca Russo — Cernere, Oroliquido, Fermento, Allevamenti, Cambi Generazionali — raccontano lungo il corridoio d'ingresso i valori dell'Associazione. Negli uffici di presidenza, una rilettura del "Quarto Stato" di Pellizza da Volpedo con inserti di stampa AIC completa il racconto tra storia del lavoro e contemporaneità.

AIC chiede interventi urgenti dopo l'uragano Harry: perdite ortofrutticole stimate fino al 30%, danni gravi a pesca, zootecnia e serre. Santoianni chiede ristori rapidi con fondi UE, sospensione contributiva e accesso agevolato al credito, oltre a investimenti in prevenzione agrometeorologica e cultura assicurativa di prossimità.

Ottobre in Trentino, foglie cadute e castagne nel cesto: Maria Carmela Alfano racconta la composta di castagne come gesto antico e necessario, trasmesso dalla nonna. Un chilo di castagne, zucchero, vaniglia, scorza di limone e un bicchierino di rum opzionale. L'"albero del pane" che sfamava le comunità montane torna in vasetto, da spalmare su pane tostato nelle sere d'inverno. Prezzo ISMEA alla produzione: 1,80€/kg.